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1、企鹅为了对抗零下的摄氏度的寒冷，它们会把身体紧靠成一堆，避免体温散失。雌企鹅把蛋保护在双脚间，并藏在孵鳍下。企鹅的肌肉在零下30摄氏度的酷寒中，仍能有规律地控制孵化温度。雄企鹅急着要孵蛋，但雌企鹅却依依不舍，最后雌企鹅态度软化，迅速把蛋交给雄企鹅。从这时起，雄企鹅开始令人难以置信地守夜，而雌企鹅必须远赴海洋觅食。

2、8月，在无尽的寒冷中，企鹅卵经过9个星期，终于孵化出新生命。雄企鹅在4个月的绝食期间，只靠吃雪来维持体内的水分。虽然每只雄企鹅都饥肠辘辘，但却以嗉囊内的油脂分泌物来喂食小企鹅。等到小企鹅长到3个月的时候，羽翼渐丰，开始能够离开父母温暖的怀抱。气温下降，小企鹅也会挤在一起取暖，这是企鹅代代相传的生存本能。企鹅能在地球上环境最恶劣的地方生存并繁衍下一代，它们无疑是这块白色荒漠上的贵族。

由于企鹅全身密布羽毛，并且有二至三公分的脂肪，它们的这种特殊保温装置，可以使它们在零下六十摄氏度的冰天雪地中灵活行动，所以可以说企鹅算是世界上最不怕冷的鸟类。可能和企鹅一样耐寒的还有已灭绝的大海雀，由于两者相似的外表还曾经被误认有亲缘关系，使得欧洲人给企鹅命名时也让它们相似。现在生活在南极一带的企鹅的祖先，是由曾经生活在赤道以南的管鼻类动物发展起来的。科学家推测，企鹅可能是忍受不了热带的暖水而没有继续向北挺进到北半球。它们的分布范围最北界和年平均气温20℃区域非常一致。温暖的赤道水流和较高的气温形成一个天然屏障，使企鹅不能跨越到北半球。所以它们一般只生活在来自南极较冷的水域里。尽管企鹅有时会在陆地、冰原和海冰上栖息，但是它们属于海洋鸟类。在企鹅的一生中，生活在海里和陆上的时间约各占一半。企鹅不会飞，善游泳。在陆上行走时，行动笨拙，脚掌着地，身体直立，依靠尾巴和翅膀维持平衡。遇到紧急情况时，能够迅速卧倒，舒展两翅在冰雪上匍匐前进；有时还可在冰雪的悬崖、斜坡上，以尾和翅掌握方向，迅速滑行。成体企鹅有着时速为20～30公里的惊人游泳速度。以这种速度来算它们的速度比万吨巨轮还要快，甚至可以超过速度最快的捕鲸船。企鹅跳水的本领可与世界跳水冠军相媲美，它能跳出水面2米多高，并能从冰山或冰上腾空而起，跃入水中，潜入水底。因此，企鹅在游泳、跳水、潜水等方面都算的上是冠军。企鹅有着每天能吃0.75公斤食物的不错胃口，他的食物包括南极磷虾、腕族类、乌贼和小鱼等海洋浮游动物。因此，企鹅作为捕食者在南大洋食物链中起着重要作用。企鹅在南极捕食的磷虾约3317万吨，南极鸟类总捕食量只占它们捕食量的10%，它们的捕食量更是快要超过鲸鱼捕食的一半。企鹅因种类和分布区域的不同而又不同的栖息地：帝企鹅喜欢在冰架和海冰上栖息；阿德利企鹅和金图企鹅既可以在海冰上，又可以在无冰区的露岩上生活；在亚南极的企鹅，大都喜欢在无冰区的岩石上栖息，并常用石块筑巢。企鹅喜欢群栖，一群有几百只，几千只，上万只，最多者甚至达10～20多万只。在南极大陆的冰架上，或在南大洋的冰山和浮冰上，人们可以看到成群结队的企鹅聚集的盛况。有时，它们排着整齐的队伍，面朝一个方向，好像一支训练有素的仪仗队，在等待和欢迎远方来客；有时企鹅们会回排成如同团体操表演似的距离、间隔都相等的方队，整齐壮观的阵势着实令人震惊。企鹅之所以如此逗人欢喜，是因为它们憨厚、大方的性情。尽管企鹅的外表道貌岸然，显得有点高傲，甚至盛气凌人，但是，当人们靠近它们时，它们并不望人而逃，有时好像若无其事，有时好像羞羞答答，不知所措，有时又东张西望，交头接耳，唧唧喳喳。企鹅的生活状况因各种类的体形大小以及地理分布的不同而异。同一种内的繁殖周期还与纬度有关。有的种长途迁移到内陆的祖传营巢区去产卵，合恩角企鹅和小企鹅一年繁殖2次，大多数种一年仅繁殖1次。而王企鹅则三年内繁殖2次，每次产1枚卵，而其他种则产2枚，偶为3枚。大多数企鹅在南半球的春夏季繁殖。巴布亚企鹅的某些种群也在冬季繁殖。由于帝企鹅的发育时间比较长，它们为了让宝宝出生在成活率最高的夏季，所以一般都会在秋季就开始繁殖。企鹅们经常以表演或鸣叫来作为入群或离群的形式。求偶配对时，常有求偶鸣叫，鸣声在两性之间有二态性。合恩角企鹅鸣声似驴鸣。到繁殖季节，帝企鹅能找到旧巢及旧配偶。除了帝企鹅只由雄鸟来孵它们的宝宝外，其他的企鹅种类都由双方孵卵。在交配时企鹅群中十分热闹，鸣声聒耳，到孵卵时则一片寂静。卵和雏鸟的成活率决定于气候条件、幼鸟在生殖种群的百分比和敌害等因素，一般是产卵总数的20%～60%。产卵后，雌和雄鸟常常以一两周为期互相轮换离群到海洋觅食，一般都是雌鸟先去。但雌性帝企鹅从鸟群到海洋需要走80～160公里，一直到64天孵卵期之末才能返回；孵卵期间正值南极最严寒之际，做了爸爸的雄帝企鹅将卵宝宝放在脚上孵化，如果一旦卵宝宝从脚上掉落，就一位这一个小生命的消失。此时的企鹅爸爸们都是靠体内早就储存好的脂肪生活。企鹅宝宝需要一天到两天的时间才能破壳而出，孵出后即表现有取食行为，将嘴放入亲鸟口腔，取食成液状的吐出的甲壳类或鱼类食物。开始时，幼鸟藏在亲鸟身下；逐渐长大后，幼鸟停留在亲鸟体侧。企鹅宝宝们从孵化到完全独立的时间随种类的不同而不同，在较小的种要2个月，帝企鹅需5个半月，王企鹅12～14个月。等宝宝们足够大的时候，宝宝爸爸妈妈们会把它们放在由大群成鸟看管的“宝宝群”里，就像我们现在的托儿所一样。等企鹅宝宝长大了，每年都会有一次脱毛，在此期间企鹅是不能下水的，它们通常会躲在鸟群以外的一个掩蔽地点。企鹅游泳迅速，用鳍肢作为推进器。需高速前进时，常常跳离水面，每跳一次可在空中前进1公尺或者更远，并在此期间呼吸。在陆上则步态笨拙可笑，但前进速度甚快，以前肢为平衡器。它们在岩石上灵活轻盈，亦可以腹部在冰雪上滑行。企鹅们之所以在冰川遍布的南极雪地不会迷路，是因为它们有能借着太阳的位置来定向的本事。企鹅的食物也不是一成不变的，它们的食物会随着种类、所在地理位置以及季节的不同有所变化。大多数较小的南方企鹅以在南极富氧水面达到很高密度的磷虾为食，大型的企鹅同时也可以以鱼为食物，在水中扑食的时候，由于企鹅是靠肺来呼吸，所以每隔一段时间需要到水面上换气，例如：帝企鹅在水下潜伏20分钟左右用以水中捕食，一次最少可以捕6条鱼。企鹅的大群体能一天消耗超过几吨的惊人食物量，出海一次可达数周，成群捕食鱼、乌贼和甲壳动物，天敌为豹形海豹或逆戟鲸。纽西兰和南极附近地区的南非海狮属和新海狮属的海狮也是企鹅的天敌。由于南极的企鹅常常在温度为零下的水中游动，所以它们的身体保温十分重要。水中高速运动又增加热量的丧失。在陆地上时脚与冰块密切接触，它们的皮肤温度大约在0℃。皮肤温度之所以这样低，是因为它们的动脉和静脉之间存在逆流热交换系统，使回心的较冷血液从流向末梢的血液中吸收热量，从而节约体热。企鹅也具有与鸌类相似的盐腺。研究证明，帝企鹅也极有可能会感染鹦鹉热淋巴肉芽肿型病毒病。含1科企鹅科的企鹅目可以下分为5亚科，而企鹅亚科又有18种分类。从始新世后化石纪录可以看出企，鹅与鸌形目有共同的祖先。

发情交配期：亲鹅嘴上红斑鲜亮，羽毛更加富有光泽，配对的黑天鹅形影不离，互相戏水、追逐，接头交颈，显得特别兴奋、亲热。交尾前雌雄并排在水面上洗浴，雄鸟游到雌鸟后边，用嘴轻叼雌鸟颈部，雌鸟头向后仰，尾羽翘起，表示愿意接受交配。这时雄鸟则抓住时机，张开双翅，登上雌鸟背上，频频扇动双翅以保持身体平衡，尾部用力下压。浮在水面的雌性尾部翘起，下半身埋在水中。交尾后雄性首先煽动翅膀并高声鸣叫，呈兴奋状，雌性则头与颈时而埋在水中，时而双翅轻拍水面，并向尾部泼水，洗理羽毛。雌雄每次交尾时间持续约3-5秒。

营巢：亲鹅一般选择安静、隐蔽、地势较高的位置营巢。雌鹅非常小心谨慎，警惕性极高，营巢过程中一旦发现不安全因素或人为干扰，立即放弃巢穴，另选新址。一般雌雄双方共同营巢，但分工不同。雄性负责收集、搬运巢材，雌性负责搭建整理。巢材来源有自然的和人工放置的两种。自然的是指干树枝、干树枝、杂草和羽毛等，人工的指在巢材较少的岛上放些稻草、干树枝等，让其自选。巢基及巢外周是较粗的树枝，巢内为细树枝、树叶、较少的羽毛及细干草。巢呈不规则椭圆形，巢长径约170厘米，短径约150厘米，巢高约25厘米，巢深约9厘米，营巢约需5-10天。

产卵：黑天鹅筑巢后很快就会抱窝，接着开始产卵。一般是隔天产1枚。卵的颜色为灰白色，平均卵重150-165克。产卵前雌鸟不安地卧在巢上，不停地左右晃动，最后安静下来，静卧片刻便开始产卵。产卵时雌鸟在巢内呈微蹲姿态，两翅稍张，自然抬头，双眼平视前方，精神集中，腹部用力呈阵发性收缩，卵则顺势以钝端朝外排出。每产一卵历时20-30秒。卵产下后雌鸟站立，用喙将卵拨到巢中间，并用草、羽毛等物将卵遮盖起来，休息片刻后下水游泳，梳理羽毛。

孵化：黑天鹅在产7枚卵后开始孵化，一般雌雄轮流孵化，但以雌鸟为主，雌雄轮换没有明显规律。一只孵化时，另一只担任警戒工作。繁殖期为每年9月至来年5月前。营巢于水边隐蔽处。每窝产卵4-8枚。孵化期为37天。

雏鸟出壳前一天可听到壳内“吱吱”叫声和啄壳声，叫声由弱到强，数小时后，啄壳声逐渐增强，频率随之增加。破壳位置距离卵钝端1.1-1.6厘米横径处，先呈不规则型裂纹，后以小洞破壳。当破壳缝达周长的三分之二时，幼雏可把卵壳顶开顺利脱出。

幼雏发育：刚出壳的幼雏羽毛呈浅灰色，胎绒羽湿润，不能站立，依偎在雌鸟翅下或腹下取暖。2-5小时绒羽干燥松软，即可站立。8小时后雏鸟能从雌鸟翅下伸出头颈观察四周，若有动静，幼雏很快将头缩回。1-3天后可随亲鸟下水活动，在亲鸟带领下觅食。幼雏的食物有植物的嫩叶、果实、昆虫等。首先亲鸟叼起食物唤雏，雏走到跟前时，亲鸟把食物放在地上，雏食之，也有直接从亲鸟嘴中取食。幼雏随亲鸟在水中、岸边觅食，饱食后选择较干燥处休息。此阶段幼雏食量很大，发育极快。

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